Heb je nog wat aardappels over? Maak er een lekkere Spaanse tortilla mee!
Voeg naast de aardappeltjes, een ui en wat eieren toe. Kook eerst de aardappels en snij ze vervolgens in plakjes. Doe olijfolie in een koekenpan en laat de stukjes aardappel zachtjes sudderen. Voeg vervolgens de geklopte eieren toe en de gesneden ui.
Wanneer je tortilla bijna klaar is, voeg er dan nog een aantal plakjes kaas aan toe!
