Wat te doen met een rode ui?

Heb je een rode ui liggen maar geen inspiratie? De rode ui smaakt vergeleken bij de normale gele ui iets minder scherp. Deze ui is vanwege zijn kleur mooi om in verschillende gerechten te gebruiken maar is vanwege zijn smaak ook echt heerlijk in heel veel verschillende keukens.

Wat dacht je bijvoorbeeld van de Italiaanse keuken. Combineer de rode ui met verschillende groentes en maak een heerlijke salade, pastasaus of stoofschotel.