De meeste producten kunnen inderdaad na het verstrijken van de THT-datum nog steeds veilig genuttigd worden. Dat wil zeggen dat er geen consequenties zijn voor de voedselveiligheid. De smaak en/of kwaliteit (kleur, geur, structuur) van het product kan na het verstrijken van die datum wel minder worden.
Let op, dit geldt niet voor producten met een TGT-datum (Te gebruiken tot), zoals bij vlees en vis. En producten zoals vleeswaren, gerookte vis en zachte kazen.
De volgende producten kun je ruim na verstrijken van de THT-datum nog zorgeloos consumeren, mits de verpakking onaangebroken en onbeschadigd is.
Twee maanden na de houdbaarheidsdatum: meel, droge koekjes, muesli, cornflakes, pindakaas, hagelslag, chips, zoutjes, pinda’s, olie, frituurvet, instant poeder, vet, fritessaus, mayonaise, mosterd, ketchup, gesteriliseerde melk en vla.
Een jaar tot jaren na de houdbaarheidsdatum: suiker, zout, azijn, olijfolie, citroensap, koffie, thee, rijst, droge pasta, honing, hard snoep en conserven in blik of glas (groenten, fruit, soep, vlees, vis).
