Bijna iedereen heeft wel een uitje in huis. In gewicht is ui de meest verkochte groente. Maar waar bewaar je deze smaakvolle bol het best?
Uien nemen snel vocht op en dan gaan ze rotten.. Bewaar uien buiten de koelkast op een donkere, droge plek. Bewaar uien niet direct naast aardappelen, want uien nemen snel vocht op uit de aardappelen waardoor beide eerder gaan rotten. Bewaar een restje ui verpakt in huishoudfolie of in een bewaarbakje in de koelkast. Een restje gesneden uien kun je ook invriezen, door ze te blancheren kort voor invriezen.
