Van de gekookte rijst verdwijnt 30 procent in de vuilnisbak. Met deze tips hoef je geen restjes gekookte rijst meer weg te gooien:
- bak het met wat kruiden op tot nasi
- gebruik het als garnituur in soep
- gebruik het als basis voor een salade
- gebruik het in plaats van paneermeel of brood in (vegetarische) gehaktballen en hamburgers
- maak er gratin van met een scheutje room , geraspte kaas en verse kruiden
- gebruik het als vulling door gebak (cake), brooddeeg of pannenkoekenbeslag voor een bijzondere structuur
- meng het met wat melk of room, suiker, losgeklopt ei, kaneel en warm het op in de oven tot een heerlijk toetje
- kook het zachtjes met melk, suiker en kaneel tot rijstebrij
Meer recepten met rijstrestjes vind je hier.
