Vind je na een paar avonden nog een geopende fles witte wijn in je koelkast? Het zou zonde zijn om het weg te gooien, maak in plaats daarvan een lekkere risotto. Laat de risotto de witte wijn volledig absorberen. De alcohol verdampt en wat overblijft is een overheerlijke risotto voorzien van extra veel smaak!
